安全的维度主要从气源、进风方式、点火方式、熄火保护装置等方面判断。
1.气源：目前常用的气源种类有：R——人工燃气，T——天然气，Y——液化石油气。我 绝大部分气源是12T或20Y。不同气源之间是绝对不可以通用的，否则容易发生火灾或爆炸。大家要根据小区供气情况，先确定气源，再选择适配的燃气灶。
2.进风方式：燃气燃烧需要空气中的氧气，进风实际上就是进氧气。推荐的是上下结合的进风方式，它结合了下进风与上进风两方面的好处：上进风火头大、热负荷高；上进风在下橱柜开关门时，不会影响到燃气灶的正常燃烧，安全性高。
3.点火方式：主流的有电子脉冲点火和压电陶瓷。前者需要电池，后者无需电池，但点火时需按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。
选购建议：推荐“双针式点火针”，这种方式提高了点火的成功率，点火效率更高。
3.熄火装置：我 《家用燃气灶具》 家标准明确规定，灶具无论台式还是嵌入式，每 个燃烧器均应设有熄火保护装置。
选购建议：除了熄火保护装置之外，建议还搭配有其他安全装置的灶具。比如方太燃气灶就有12道安全防线，其中还有童锁保护、三重气密性检测、气电分离盒、防回口罩等诸多安全保障。
选购要点二：实用性
对燃气灶实用性的判断，从功率、热效率、火力档三方面入手。功率可以通过燃气灶面板底部或侧边的铭牌去观察。
2.热效率：直接表现为燃气的充分燃烧程度。效率值越高表明燃气的利用率越高，不浪费燃气，节能又环保；同时也大大降低不充分燃烧生成的 氧化碳，从而提高安全性。 标规定热效率高于63%为 能效。现在很多燃气灶品牌都远高于这个标准。
3.火力档：火力档越细分，越精准，烹饪时越容易调整火候，烹饪菜品越能保证口味和多样化。毕竟，不同菜品需求的 佳火力都不同呢，需要爆炒的菜， 定要用旺火快速搅拌、翻锅，才能使肉质汁多味美、蔬菜脆嫩清鲜。因为，温度越高，就越容易把肉汁、菜汁以及营养物质锁在食物内部，吃起来就越鲜嫩可口；而用小火力来炒，就会延长炒菜时间，导致食物营养流失，口感上会觉得食物变柴不入味儿。而炖的大骨汤，用保温火慢慢释放出它骨质中的精华，口感才更浓郁。
在面板、炉头、锅支架等这些核心的材质质量越好，燃气灶就越耐用。
1.面板材质：目前市面上的灶具主要有不锈钢、钢化玻璃、陶瓷等三种材质。不锈钢材质耐刮耐磨，陶瓷材质使用久了可能会比较烫。随着技术的不断优化，钢化玻璃在安全性和耐用度上越来越好，在美观度和易清洁度上均优于其他两种材质。
选购建议：仔细观察，优质灶具产品整体结构稳固、用料扎实、加工精良、边角处光滑无毛刺，这类产品更耐用，安全系数也更高。
售后服务要看三个方面： 是有没有上门安装，现在各大品牌普遍都有这 服务；二是质保期的长度，行业中燃气灶的质保期通常在1-3年之间（方台灶具 般是5年哦）；三是服务所涵盖的内容，比如有没有定期更换胶管、有没有定期检修等等。
在选购时，要仔细阅读产品标识，注意产品在安全装置、能源消耗等这些关键指标上的表现，在各个细节上把控，选出综合性能较好的产品，安全有保障，生活品质也会得到更大的提升呢！
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