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“科技”方太:扛起创新大旗,奔向星辰大海

   
来自:潮流家电网 发布日期:2022/3/17 20:57:23
3月16日,以“大隐于智 翩然而至”为主题的方太2022旗舰新品上市发布会如期而至。
  3月16日,以“大隐于智 翩然而至”为主题的方太2022旗舰新品上市发布会如期而至。在这场“科技盛宴”上,方太不仅发布了集成烹饪中心Z系列、集成烹饪中心全隐升降系列、全新一代洗碗技术高能气泡洗、嵌入式洗碗机G1、折叠灶等一系列新品,而且做了很多家电企业都“不敢想”的事情。

  比如,和国家航天院所达成了航天技术成果转化合作意向框架协议,推动航天技术在厨电领域的应用;将航天工程思想和数字孪生技术,应用于方太洗碗机喷淋结构及水流系统中。

  不止是本次发布会,假如我们把时间再往前推几年,不难发现,不管是水槽洗碗机、集成烹饪中心的推出和迭代,还是历时八年才推出的母婴级净水机......方太的产品越来越有“科技范”,方太也越来越像一家科技型企业。以至于,众多媒体人感叹:方太早已走在了厨电科技创新的前沿。

  而背后的支撑,是为了实现亿万家庭的幸福。

  科技赋能:从中国科学院到国家航天院所

  就在方太2022年旗舰新品上市发布会的前一天(3月15日),国家航天局新闻宣传中心与方太集团在北京达成了航天技术成果转化合作意向框架协议。

  
  签约仪式上,国家航天局新闻中心表示,将根据方太梳理的技术优化意向需求,视情组织技术专家到方太公司开展技术考察、技术研讨等交流工作。双方希望在后续的合作中,利用航天单位在空气动力学、流体力学、热能学等层面的技术优势开展合作。为国产品牌民用产品赋能,与中国民用制造企业共享航天技术,增强中国制造的竞争实力。

  据了解,方太计划年内将在2-3条产品线中开启航天技术合作,并取得可行性成果。

  对于“航天科技”,或许很多人都比较陌生,但是可以毫不夸张地说,航天是人类工业科技的集大成者。我们以航天飞机为例,一首航天飞机大约有250万个零部件(作为对比,光刻机零件大约是10万个,一辆汽车只有1万多个零件),很多民用产品诸多人造心脏、红外照相机等灵感正是来源于航天飞机的零部件。

  虽然,近些年也有家电企业和“中国航天”达成过战略合作,但正如一位家电自媒体人所言,他们更看重的是“航天事业合作伙伴”这个招牌,而方太追求的则是航天科技在厨电领域的应用。

  而这正是方太“创新科技”的缩影,方太2021年原创发明的洗碗技术——高能气泡洗的灵感正是来源于广泛应用于军工领域舰船清洗的“空化射流”技术。

  
  根据中科院力学测算所的权威检测报告,高能气泡洗喷管在冲蚀深度、冲蚀重量、水流冲击力等方面均优于普通喷管,其喷管水流冲击力比普通喷管提升27%,冲蚀深度提升194%,相同洗涤量下较普通设备节水一半,同时,去农残率达到92%,病菌去除率更是高达99.99%。

  即便如此,方太仍然没有停下“探索”的步伐。2021年9月,方太与中国科学院力学研究所达成合作,继续针对高能气泡洗技术做进一步的提升。而这一次,方太瞄准的是火箭。

  本次新品发布会上,方太集团与中国科学院力学研究所联合发布了全新一代洗碗机技术高能气泡洗暨《气液混合非定常流管道多参数优化设计与模拟》课题成果,首次将航天工程思想和数字孪生技术,应用于方太洗碗机喷淋结构及水流系统中。利用“火箭结构“产生的高压喷射,释放高密度空化泡,在气泡溃灭中强力剥蚀碗碟污渍,应对各种中式重油污,清洁度较上一代提高约30%。

  
  此外,在去年3月,方太还与中国科学院过程工程研究所签订了战略合作,共同成立“烹饪环境与空气治理联合实验室”,在油烟净化与治理技术、油烟对健康的影响等诸多领域开展深入合作,推进基础研究、关键核心技术及应用的创新性研究。

  科技自信:从标准制定到产业引领

  发布会当日,方太还发布了与中国家用电器研究院牵头制定的《吸油烟机吸油烟效果评价技术规范》,开创了“不跑烟”新标准。同时,方太全系吸油烟机通过首批认定。

  这个重要标准的发布与认证,不只是为消费者选择“吸油烟效果好”的油烟机提供了科学依据,同时还将带动行业和企业从关注风量大小等数字突破,转向关注吸油烟效果的技术创新。

  众所周知,当今厨电市场,居住条件的改善、生活方式的变革、消费理念的升级,正在重塑中国人的厨房。

  奥维云网总裁郭梅德认为,中国家电市场已经从“薄利时代”步入“厚利时代”,产品、服务、品牌、体验、多元经营的增值空间都已打开,这是一波针对持续耕耘的奖励,这也是一波针对深度经营的红利!而“厚利时代”,用户需求也在发生深度变化,市场主力消费群体年轻化,催生五大消费主张——悦己率真、精致懒人、颜值主义、乐活健康、全屋智能。

  这也就意味着在消费升级的时代背景下,中国厨电领域影响消费决策的因素已告别了对国际品牌的“技术崇拜”,市场呈现出中国厨电科技在体验、功能、外观、设计、性价比等多方面综合赶超的趋势。

  正是基于此,作为厨电行业的“头雁”,方太在发布会上分享了三大引领性实践:产品自信、理念自信、创新自信。产品自信是基石,理念自信是内核,而创新自信则是发展的驱动力。

  以“集成烹饪中心”为例,目前市场上大部分的集成化厨电产品主要依托功能叠加和参数提升实现“功能拼凑式”的集成,无法系统系地解决消费者的烹饪痛点。而方太集成烹饪中心与市场上其他集成化厨电产品的本质区别在于,方太的“集成”是解决厨房问题的思路,而不是目的,是通过打通系统底层的功能模块,在原生系统协同的基础上落实一体化解决方案。

  
  换句话说,方太集成烹饪中心从设计之初就已整体规划了水、电、气、烟、信号的互通与和谐共处,这背后是对核心部件的功能协调、是否重复占用空间、工业美学设计等多个难点的各个攻破。相比于1.0版本的“功能性集成”,方太引领的集成化厨电的2.0时代,是“体验性集成时代”,把“集成”的概念上升了一个维度,讲究的是融合与体验整体提升。

  仅三年时间,方太集成烹饪中心就创下突破了100万台的销售佳绩,中怡康及奥维云网相关数据显示,2021年,方太集成烹饪中心获得了年度畅销机型TOP1。

  而这一产品的问世和迭代,在厨电行业新旧交替赛道衔接不畅的当下,不仅满足了消费者日益多样化的厨电需求,还为中国厨电企业寻找到了自己科技升级的方向。

  科技未来:深入基础科研领域

  一款产品推动一个品类的发展,在方太,这样的案例并不少见。除了集成烹饪中心,还有水槽洗碗机、母婴级净水机......

  产品背后,则是坚持不懈对于“科研”的投入。

  据了解,方太每年投入研发的资金超过销售收入的5%,拥有国家认定的企业技术中心和中国合格评定国家认可委员会认可的实验室,同时在德国、日本等地设立研究院。除此以外,还与清华、浙大、上海交通大学等二十多所高校常年开展横向研究,共建各类实验室,推动核心技术的商业化发展。

  截止到目前,方太拥有超7200件授权专利,其中发明专利超1600件。

  风起于青萍之末,浪成于微澜之间。

  围绕厨房“空气、水、烹饪”科技的创新实践中,方太已收获了丰硕的成果。但正如中国航天人的征途是“星辰大海”,为实现亿万家庭的幸福,方太携手中科院过程工程研究所、中科院力学研究所等一流科研机构和学府,向产业科研的战略新高地——基础科研领域发起了攻关。

  
  正如方太集团副总裁孙利明在本次发布会上所言,充分重视基础科研,从根本打破技术壁垒,才能推动厨电行业的可持续发展。坚持“三大核心”的科技引领,攻克关键核心技术,实现“创新自信”,对于打造中国厨电未来的标杆和标准,有着至关重要的作用。

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关键词: 方太集成烹饪中心
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