2025年全国两会《政府工作报告》中指出，围绕扩大有效需求，扎实推进“两重建设”，加大支持“两新”工作，可以预见2025年“以旧换新”国家补贴政策将继续带动家电消费市场增长。作为中国家电消费重要组成，厨电品类近几年来品质化、多样化趋势明显。厨房空间逐渐成为中国家庭追求高品质生活的突破点。
近日，中国消费者协会、《中国消费者》杂志社联合315消费调查平台组织开展了针对厨电消费满意度调查活动并基于调查结果发布《厨电消费洞察报告——功能集成、智能化引领发展》。通过在线设置12个厨电消费满意度相关问题，覆盖全国主要省市，共收集有效问卷77600份，调查参与者人数达到98773人/次，广泛呈现了当前健康厨电消费的人群特征、存在的突出问题以及消费习惯与诉求。
厨电消费市场产品供应与消费者满意度仍存较大差距
在本次调查中，20-40岁年龄段参与者占比超80%，覆盖中国厨电消费市场主要参与人群。在厨电消费意愿方面，超70%参与者有厨电消费意愿，其中对于油烟机、燃气灶、烤箱等厨电单品的关注比例名列前茅。在就餐方式多元化的当下，调查结果显示，不管是出于饮食健康、家庭团聚还是兴趣爱好原因，仍有超七成参与者选择回归厨房、亲自下厨，中国消费者对于回归厨房及厨电品类消费有着较高的热情，厨电多品类市场潜力巨大。
然而，伴随着消费市场需求整体提升，厨电产品在满足消费者需求方面仍存在较大偏差。部分厨电产品多次受到消费者投诉。据2024年中国消费者协会全年投诉统计，厨房电器类产品投诉总计16667件，其中质量问题5593件，占比33.56%。厨电产品电器质量良莠不齐，部分质量欠佳的产品存在诸如烟汽吸不尽等隐形污染问题高发，厨电产品稳定性、安全性成为第一消费诉求。此外，由于中国家庭厨房面积普遍较小及小家电多，堆砌挤压原本狭小的厨房空间，一机多用、集成化、智能化等功能形态成为影响消费者未来消费购买的重要因素。
健康、智能、集成等需求备受关注，方太集中烹饪中心打造中国方案重构厨房生态
在追求高品质、设计合理、功能集成的当下，中国家庭对厨电产品的期待已然超越烹饪功能本身，转而追求健康场景重构、空间效率跃升与文化自信表达。一个兼顾传统饮食文化和当代生活需求的“中国方案”，就显得尤为重要。同时，报告结果也显示消费者正积极尝试新功能低能耗的产品，充分享受科技带来的美好生活体验的趋势。
在厨电产品市场，例如集成烹饪中心、全屋净水、家电智能物联等产品近年来收到消费者的关注。其中，集成烹饪中心作为行业热门品类正被更多的消费者所熟知，成为越来越多中国家庭厨居生活升级的创新选择。方太深入调研，包括走访国内高端精装楼盘的近万名高净值用户以及高端室内设计师，持续引领集烹品类创新升级。通过功能的革新和协同，方太集成烹饪中心作为高端厨房的中国方案，构建起“空气健康管理、烹饪高效联动、空间美观实用"的厨房烹饪生态标准，以系统化思维破解中国厨房烟汽隐形污染、功能分散占空间等痛点问题，重新定义厨房烹饪新范式。与此同时，传统厨电品牌如华帝、老板电器也纷纷入局，形成共拓市场新蓝海的格局。
这也说明，中国厨房正经历从“功能场域”到“生活场域”的升维，而集成化正是打开这场变革的密钥，成为越来越多中国家庭厨居生活升级的创新选择。可以预见，消费者对健康生活方式和品质生活的追求，将更大程度地影响未来中国厨电市场。基于对中国厨房饮食文化的深刻理解和对用户需求的深入洞察，方太集成烹饪中心将更好满足消费者美好厨居生活的向往，持续引领健康、高效、智能、有品位的生活方式。
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