在智能制造的时代,人力虽然大幅度被机器替代,但老板电器认为,人的因素依然是关键,智能制造时代,仍需 颗匠心。
将匠心融入产品研发与制造
工匠是行业的品格体现,工匠精神是制造品质的灵魂。每个企业都有其独特的匠人文化,而老板电器的匠人精神,可以从艰苦奋斗的“老虎钳”精神说起。
从1979年的红星五金厂,到1989年的“老板”,老板电器用10年的时间完成了企业的蜕变。在此期间,创新务实、勇于突破的“老虎钳”精神始终贯彻企业发展的脉络,也奠定了往后老板电器产业制造的工匠基因。
基于人们对蒸制品原汁原味、食材本味的口味追求,老板电器蒸箱研发团队远赴云南、广东等地考察,期望从传统烹饪文化中寻找灵感,吸取创意。在了解到云南地区用来做“汽锅鸡”的“汽锅”,广东地区用来做“隔水炖”的炖盅都能很好地还原食材鲜味后,老板电器产生了将传统器皿与现代蒸箱结合的创意想法。
紧接着,老板电器自主研究蒸汽的路径设计、器皿形状、器皿容积等元素,历时两年,才将 口符合要求的中式陶瓷炖锅制作出来,使蒸箱实现“快蒸慢炖”的烹饪效果,在效率和口感上都得到统 。
老板电器还专门设立了烹饪体验中心,来设计食物佳口感和营养的温度曲线。根据不同的食物,不同的蒸箱蒸制模式,老板电器研发人员需要每天做3到4次的测试,耗时两个月才能确定 种食物的 佳温度曲线。
由于对产品的严格把控以及创新开发,老板电器得到了“品字标浙江制造”的认证,不仅是吸油烟机“品字标浙江制造”标准制定参与企业之 ,也是 批获得“品字标浙江制造”的企业,拥有“品字标”的厨电品牌之 。同时,老板油烟机还连续取得全球销量第 的成绩,并在2017年获得质量管理领域 高奖项“全 质量奖”荣誉。
2010年后,中 科学技术的发展比以往任何 个年代都更快速,器械、机器人开始进入生产基地,替代人工,企业迎来了智能制造的时代。智能制造带来的不仅是生产效率的提高,也节约了用工成本和费用,为公司快速发展提供了保障。
但智能时代是否就不需要工匠精神了呢?当然不是。在老板电器看来,智能制造时代,对工匠精神应有更高维度的理解。
先,在智能制造时代,目前 些复杂的工序仍需由高技能的工匠来完成,更加凸显人的价值。而无论是操控智能设备,还是人工制造,都需要 颗兢兢业业、细心谨慎的“匠心”。 终工匠的技艺可能会失传,但工匠精神仍会作为 种基因,在企业中代代相传。
其次,许多人将工匠精神狭义地理解为拿着 门现有的技术不断精进,而实际上,创新也是工匠精神的题中之意,像鲁班这样伟大的古代工匠,也都是 富创新能力的人。老板电器认为,在智能制造时代,我们更需要具有创新内核的工匠精神。智能制造替代了人力,可以使人将更多精力放在具有创新价值的工作上,这照样少不了工匠精神。
在未来的发展中,老板电器将不断重塑创新、务实、奋进的“老虎钳”创业精神,研发出更高品质的创新产品,实现传承与创新中 烹饪文化精髓,用现代科技改造中 厨房,创造人类对厨房生活的 切美好向往。
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