打造产业增长第二，方太集成烹饪中心的“担当和使命”

　　答案是，挺好的。

　　当2019年8月12日，方太第 次推出集成烹饪中心，并售价19999元时，业界更多的是质疑和不解，对于这样的新物种，这么高的售价，消费者会购买吗？

　　回头来看，答案是肯定的。

　　这并不是方太第 次走在产业前沿推出新品，回顾过往，从油烟机多次变革到原创发明水槽洗碗机、突破性创新NSP膜色谱净水机…….方太用创新 次次打破厨房电器行业壁垒的同时，也 次次为整个行业打开了新的向上空间。

　　对于整个厨房电器产业来说，方太集成烹饪中心的问世已经成为厨电企业打破边界，寻找新赛道的“问路石”。在新的产业格局下，它也被赋予了新的“责任和使命”。

　　厨电集成化大势所趋，方太率先破局

　　中 的厨房生态正在迎来大变局。

　　奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2020年1-6月份油烟机零售额同比下滑了23.5%，零售量同比下滑了19%。相比于传统厨电品类的大幅下滑，集成灶零售额同比仅下滑了4.9%，零售量同比下滑了2.5%。

　　虽然，上半年集成灶市场出现了小幅下滑，但后市仍被看好，中怡康预测，2020年集成灶仍将保持两位数的增长。此外，拉长时间周期来看，从过去五年的增速来看，集成灶零售量年均增速达到了32%，零售额年均增速达到了35%。

　　 方面是传统厨电品类的连续下滑，另 方面是集成灶连续多年的高速增长，这 增 减预示着中 厨电集成化已经大势所趋。

　　这点从近期发布的《2020年中 家电行业半年度报告》可见 斑，报告显示：“家电产品正在从单 功能向着更为全面、多样化的功能转变，从前期的市场数据可以看到，集成式厨电产品、冷热双出水净水机、扫拖 体吸尘器、新风空调等多功能复合产品开始成为市场的‘新宠’。”

　　而《中 厨电集成化发展白皮书》也指出，集成化厨电已经成为厨电行业未来发展趋势；且随着厨房社交属性的上升，厨房的美学设计也成为了众多用户关注的重点。

　　但值得注意的是，并不是所有的“集成方式”都是趋势。换句话说，厨电集成化并非功能的简单拼凑，也不是空间的简单叠加，而是要通过提供 体化的设计与协同的集成解决方案，构建满足用户对于厨房集成烹饪的乐趣和信任。

　　正是如此，凭借对中 厨房的深刻认识和理解以及数十年厨电科技的深厚积淀，2019年方太率先破局推出了重构中式烹饪的新品——集成烹饪中心。今年8月，集成烹饪中心Ⅱ代隆重登场。

　　对此，业内人士表示，方太集成烹饪中心的推出能够高效解决消费者烹饪前、烹饪中、烹饪后遇到的各类麻烦，通过 致的产品力，可以大限度发挥厨电组合搭配优势，为现代家庭带来烹饪整体解决方案，让便捷、健康、有趣的烹饪体验成为家庭生活不可或缺的部分。

　　产业观察人士则分析认为，中 厨房生态正在摆脱单 硬件创新，向集成化、 体化的生态平台进化，方太集成烹饪中心的推出，聚焦用户需求和价值，专注技术和产品创新，引领了厨电集成化发展新趋势，更为中 厨电行业破局升维提供了全新的思路。

　　由此可见，随着方太集成烹饪中心Ⅱ代的上市，厨电集成化、 体化雏形已现，中 厨房生态在变革中正孕育着新的机会， 个崭新的“中 厨房”正呼之欲出。

　　破解增长瓶颈，方太打造产业增长新版图

　　过去两年，传统厨电行业正在遭遇前所未有的挑战， 方面， 二 市场已经从增量市场进入存量市场，而“换新需求”又迟迟打不开；另 方面，三四五 市场虽然前景可期，但是需求还有待开发。正是如此，厨电核心品类油烟机、燃气灶、消毒柜已经连续两年销售下滑，整个产业不仅遭遇了增长瓶颈，还迷失了发展方向。

　　进入2020年，在疫情影响下，形式更为严峻。奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2020年1-6月份厨电零售额同比下滑了20.4%，零售量同比下滑了15.7%。

　　对于厨房电器产业来说，整个行业亟需新的增长动能推动行业发展。而“集成厨电”的发展势头让整个产业看到了 片“新蓝海”。

　　从消费端来看，当前中 家庭不断升 的消费需求，对于厨房烹饪的健康、绿色和安全等要求越来越多，这直接加速了不同厨电功能的集成化发展。

　　从需求端来看，相比于欧美 家，中 的厨房面积普遍较小，随着厨房电器产品越来越多，如何将这些产品放置在厨房中成为了问题，目前来看，集成化、 体化是有效地解决方式。

　　相比于集成灶简单功能的叠加，方太集成烹饪中心更符合用户需求与厨房设计。以刚刚发布的集成烹饪中心Ⅱ代为例，集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱、烤箱、蒸烤烹饪机多样功能于 体，不仅在功能上可以抵五台专业 厨电产品，而在空间上只占据厨房 米方寸，用户在小空间里也可以施展大身手。此外，还集结了36种烹饪方式，可同步进行炒、蒸、烤等多项操作，30分钟即可做好六菜 汤。 为关键的是，方太集成烹饪中心Ⅱ代延续了高端化嵌入式设计，不切断台面和地柜，自然融入厨房整体风格。

　　显然，相比于集成灶，方太集成烹饪中心的底层逻辑已经发生了变化，从之前简单的将产品功能进行叠加，进化到用“颠覆创新”来解锁“厨房场景”。对方太来说，厨电集成的目标不是集成，而是解决用户美食需求，其核心就是基于中 厨房环境下，用户对简单烹饪、轻松烹饪、健康烹饪等品质追求的升 。

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