肺癌，这个听起来有些沉重的疾病，已经成为我 致死人数多的癌症，同时也是女性群体中发病率第2的癌症。
据 家癌症中心2019年1月发布的全 新癌症报告数据显示，2015年（数据有3年的滞后期）我 新发肺癌病例约为78.7万例，发病率为57.26／10万。
通过查看2005年到2015年我 肺癌性别分布发病情况，10年来肺癌发病总数增长了62.9%，但其中女性肺癌的增长幅度为71.8%，超过了男性的58.7%。而将区域放大到东亚地区，女性的肺癌发病率不但有逐年上升的趋势，甚至已经和男性齐平。
在传统的认知中，长期主动或被动吸烟者，长期接触工业污染铀、镭、石棉等物的人群才容易发生肺癌，为何近几十年女性肺癌患病率远远超过男性？
来自同济大学肿瘤研究所的研究表明，只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟致肺癌。在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物。中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加 2-3倍。
正是如此，在11月17日的“ 际肺癌日”当天，方太联合央视频推出了主题为“关注肺部健康，共享绿色生活——‘ 际肺癌日’特别节目”的科普直播，同时还联合艺术家打造了个名为“油烟与肺”的装置艺术展，旨在提高人们的健康意识，重视生活中包括厨房油烟在内的“隐形杀手”。
央视调查：不可忽视的厨房油烟“杀手”
其实，早在10年前，央视就在 则《厨房油烟加剧家庭主妇肺癌风险》的新闻报道中指出，近年来，女性患肺癌的人数快速上升，其中90%患肺癌的女性是不抽烟的，究其原因，和厨房油烟息息相关。
据了解，厨房油烟是在食物烹饪和加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，包含固态颗粒物、气态污染物和液态颗粒物，高温烹饪的油烟内含200多种有害物质，其中苯并芘已科学证实有致癌性。
根据目前已公开报道的研究显示：厨房油烟对人体的鼻、咽喉、气管、支气管等器官有刺激性和阻塞性，长期接触可能引起眼部疾病如白内障和鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病，还可能引起糖尿病、心脏病、肥胖等疾病，患肺癌的几率也大大增加。
在 项对非吸烟女性肺癌危险因素病例的研究中，就发现“做饭时油烟重”这 条暴露因素与女性患癌的关联强度（OR值）高达1.865，超过二手烟和腌晒食品。
中 胸外科肺癌联盟 、 都医科大学肺癌诊疗中心主任支修益教授表示，室内空气污染是肺癌高发的因素之 ，越来越多的临床研究揭示出厨房油烟污染对女性肺腺癌的影响。呼吸领域的健康专家、中山大学附属第 医院胸外科主任陈振光教授在科普文章《厨房油烟和肺癌发生有关系吗？》中则直接认为：要远离肺癌，先从远离厨房油烟做起。
可惜的是，厨房电器行业浩浩荡荡历经了40余年的发展历程，关注肺癌与厨房油烟问题的企业却少之又少，直到方太的 次改变。
2010年央视的 则《厨房油烟加剧家庭主妇肺癌风险》的新闻报道，让方太意识到，厨房里的每 寸空气都关乎着消费者的健康，也改变了方太的研发方向。
从此，方太将吸油烟机研发方向从关注量化指标，如风量、风压，调整为“ 佳吸油烟效果”和“不跑烟”等定性指标，并先后推出了“烟灶联动”功能的油烟机、“挥手即开”的集成烹饪中心。
行业之幸：方太的创新和责任
为了更好的让消费者了解厨房油烟和肺癌的关系。此次，方太邀请艺术家创作了 台名为“油烟与肺”的装置艺术：选取厨房中随手可得的物件，组成 个巨型泡泡音乐盒。
虽然这个装置只是 件普通的艺术品，但是在其背后却蕴含了方太的企业使命。
方太集团董事长兼总裁茅忠群曾在多个场合表示，“伟大的企业必须有两个核心——创新和良知”。方太在创新这条路上的每 次自我突破，每 次行业引领，核心都在于关注用户的根本需求，为用户带来惊喜和感动。
回顾过去24年方太科技创新发展之路，从应用技术创新到颠覆式创新，再到核心基础材料创新的两次飞跃，其核心正是“为了亿万家庭的幸福”。在方太的理念中，创新不是急于改变世界，而是改善世界。方太更愿意在创新的同时关注用户需求，提升用户体验，真正地通过踏踏实实地做产品来推动 个行业的持续发展。
就像这件装置艺术的诞生，它的来源正是方太与用户的沟通。方太在调研过程中发现：很多人在做饭时常忘记打开油烟机，或是只有在意识到油烟存在时才想起打开油烟机，大家对于油烟带给身体带来的伤害，缺乏认知与关注。
这件装置并没有向公众过度渲染肺癌的可怕，而是提醒人们不要忘记让家中的油烟机发挥它的作用，以此守护家庭的健康与幸福。
这即是消费者之幸，同时也是行业之幸。无论是24年前的横空出世，还是 个百亿厨电企业；无论是发展的速度、规模还是产品的 性，方太始终都是 路奔涌在厨电创新道路上的“前浪”。
在“前浪”的影响下，越来越多的“后浪”开始关注消费者的健康需求，开始尝试通过产品创新解决厨房油烟困境。
产业启示：科技创新的边界
款产品掀起 整个行业的浪潮，这样的案例在方太，并不少见。
以水槽洗碗机为例，2015年，方太开创性地将水槽、洗碗机、果蔬净化机融为 体，推出了适合中 厨房、中 烹饪文化、中 消费者的水槽洗碗机。上市后连续三年供不应求，同时拉动了中 洗碗机市场大幅增长。如今，方太水槽洗碗机已经成为近 百万家庭的选择。
2019年上市的集成烹饪中心同样得益于方太的科技创新。这款产品综合运用到了方太在健康、环保、智能烹饪领域的多项发明专利技术，包括空气动力领域独有的背吸增压巡航系统、智能分流等高精尖技术，在热能领域的密簇直喷科技，以及在烹饪领域的过温蒸、发酵、烧烤、塔派、加湿烤在内的数十种烹饪科技，并在更高水平上实现了对于集成供给和需求的平衡。
这款产品上市仅仅四个月，便被中 轻工业联合会评为“厨电业消费精品”；上市不到 年，销量就已经突破了10万台。
而这些不过是方太科技创新历程上的 个个小小的“脚印”。如今，方太油烟净化科技，已经入选“十三五” 家重点计划项目，并深入化学组分、物理特征、流体组织、材料性能等领域，实现油脂分解度98%。目前，这项科技在全 重点地区的餐饮与食品企业减排改造中正被广泛应用，在城市空气净化方面，发挥出了重要的环保作用。
通过基础研究掌握源头科技，随后 步步外溢建立产业，几乎是每 个高科技强 的发展轨迹。现在，我们在方太身上也看到了类似的“历程”。
基于对厨电行业数十年的耕耘和技术积累，结合“十三五”课题核心研究成果，以及凭借在房地产精装修市场十五年的深耕，方太在今年上半年推出了iMES智联油烟净化系统，以系统化解决方案，助力健康人文居所的打造。
作为油烟科技的领跑者，方太在以艺术之力唤醒健康的同时，更致力于以科技之力守护健康，持续关注厨房油烟问题，推动油烟科技进步与产品创新。从单个厨房油烟问题到社区整体解决方案，再到城市环境治理，方太正在不断拓宽油烟科技的深度和广度。
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