对于中 制造企业而言，创新需要 往无前的魄力，更需要正确的方向。作为民族制造品牌的代表，老板电器42年来始终聚焦中式烹饪主航道，以创新科技改造中 厨房，创造 人对厨房生活的 切美好向往。2021年4月30日，老板电器布局多年的“中 新厨房计划”2.0成果迎来正式发布， 张覆盖硬件、软件、制造、生态展开的宏伟蓝图也逐渐显现。
软硬件并进推动品类迭代升 ，中 新厨房焕然 新
现阶段，新 代的烹饪者对厨房提出了更高的要求，厨房早已不只是满足每日的“饱腹之欲”，更承载着对未来生活的美好憧憬。数据显示，在由客厅、浴室、厨房、卧室、阳台等场景构成的家居空间中，厨房的场景容量已在2020年达到2907亿元，高居第 ，远超其它生活场景，且在类目数量和质量上呈高速增长之势。
在变革面前，老板电器清晰地认识到，以烟机+灶具组合为核心的旧厨房1.0时代长期存在大量痛点。老板电器致力于打造的“中 新厨房”，既是专业烹饪场所，也是休闲娱乐空间；是互联社交平台，也是文化研习课堂，是个人创造的舞台，也是家庭以及社区连接的纽带。在此基础上，老板电器率先提出以“烟机、灶具、蒸烤 体机、洗碗机”为核心的“中 新厨房，老板4件套”产品解决方案，大限度满足烹饪前、烹饪中、烹饪后的各类场景需求，并带来“更强性能、更多功能、更优空间”的产品标准。
以老板第五代大吸力油烟机双腔家族产品为例，通过革新烟机产品形态， 次在吸油烟机上采用双腔设计，油烟机的控烟范围大幅提升，负压区扩散到整个腔体，使得拢烟能力大大提升，降低了油烟逃逸的可能性。智能动力分配系统，根据用户不同的烹饪场景，将吸力自动分配到用户更有需要的 侧，结合 对 垂直吸排，缩短烟腔与烟源之间的距离，让油烟无处可躲，实现精准吸油控油。
老板紫焰大火2代燃气灶独创的三重燃力科技,不仅释放出了5.0kW的爆炒高效大火力,还同时实现了高达76%的热效率，可以让青菜十秒内快速断生，也成就了这 10秒断生黑科技。老板蒸烤 体机行业独创澎湃大蒸汽技术，具有预热更快、蒸汽更大、穿透力更强等优点；旗舰产品CQ926，更将 体机升 为蒸烤炸 体机，采用零油空气炸技术，做到口感与健康的平衡。
在烹饪清理环节，“会洗锅”的老板强力洗洗碗机在功能和尺寸上更适合中 厨房。其中WB755和W735两款产品，在行业共计200多款型号产品中，分别摘得性能测试跑分的行业综合排名第 名和第二名。全新上市的产品WB755更搭载行业独有的三叉四驱动力喷淋系统，每转 圈，相当于比 般洗碗机多洗了四遍；同时，强力除菌科技，可实现72°C高温强力灭菌，除菌率高达99.99%。
在推动“硬件”升 的同时，老板电器还积 赋予产品“软实力”，并成立了行业唯 个中式烹饪学院，建设全球 大中式烹饪曲线数据库，通过温度和时间，去研究中式烹饪，通过标准化、数据化，使中式烹饪更容易被掌握。截至目前，老板电器已经收集了超过3000道中式经典菜品的曲线。
利用中式烹饪曲线数据库，老板电器在油烟机上实现了基于烹饪曲线的探测和油烟预判能力，创造性地研发出可预判油烟产生的“1秒控烟”技术；在蒸烤 体机上实现了曲线的组合应用，实现了对于食物蒸烤组合同步，烤更多汁，蒸更透；在洗碗机上实现了根据烹饪后餐具浊度情况的自动清洗曲线。
正是凭借对中式烹饪的坚持以及在“硬件”“软件”上的不断创新，老板电器赢得了市场与口碑的双丰收：老板电器油烟机和嵌入式燃气灶已连续6年全球销量 ；老板嵌入式品类（蒸烤微）以32.9%的份额 举拿下2021年第 季度行业销售额第 名，其中 体机的份额达到36.74%，名列行业第 ；老板W735洗碗机以黑马姿态冲上了洗碗机销量TOP榜单，成为 内唯 款进入前Top3的 产品牌洗碗机。
数字驱动迈入“4.0无人工厂”时代，开启厨电发展新模式
除了不断打造更适合中 厨房的产品，老板电器的“中 新厨房计划”还包括了数字制造这 全新“引擎”。
现阶段，“十四五”战略将产业链和供应链放在了现代产业体系的核心位置，并提出了“加快数字化发展”，将数字化视为底层的生产力和社会运行方式。以入选“未来工厂”为标志，老板电器的制造也随之迈入数字化的4.0阶段，并形成了以九天中枢数字平台及零点制造为特征的数字制造体系。与传统制造相比，老板电器以用户为核心，数字驱动业务为基础，实现市场与用户零距离、研发与用户零距离、制造与用户零距离，真正意义上将工业互联网与消费互联网融合，成功构建了更适合中 厨电制造发展的新模式。
老板电器通过工业互联网、边缘计算、数据算法的融合，成功实现以数据为核心，驱动人与设备。至此，老板电器不仅率先迈入“4.0无人工厂”时代，而且更进 步加强了向“硬件+软件、科技+文化”的平台型公司转变的决心与动力。
42年坚定中式烹饪主航道，中 制造彰显文化自信
纵观世界厨房电器发展历程，不同 家的烹饪方式都催生了不同的厨房电器形态。“中 新厨房计划”的落地结果，标志着老板电器通过洞察中 用户烹饪，以科技激发烹饪创造力，在“创造中 厨房”的方向上又迈进了 步。扎根于中 市场，背靠中式烹饪这样强大的文化资产，这是文化自信的中 给予民族品牌的历史机遇，只有更加了解中 人本身对于烹饪这件事情的需求，才有可能获得老百姓的认可。
当前正是“十四五”的开局之年，也是中 从小康社会向基本实现社会主义现代化迈进的关键时期。十四五战略正式提出“要加快以 内大循环为主体， 内 际双循环相互促进的新发展格局”，这也为厨电行业发展带来难得的机遇。民族厨电品牌的担当，第 是要以创新驱动产品和产业的升 ；第二是要深耕用户需求和场景痛点，通过产品和技术的本土化改造，把所有品类都按照中 人的生活方式重新再做 遍， 终让中 人的厨房生活更加美好，也让行业走上可持续、高质量的发展道路。
未来，老板电器将继续传承好中 烹饪文化精髓，讲好中 故事，传递文化自信，致力于成为受人尊敬的民族高端品牌。以科技创新为核心驱动力，立足中 ，放眼全球，凝聚各界力量，赋能行业发展，为中 创造而砥砺前行！为实现“创造人类对厨房生活的 切美好向往”而努力奋进！
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