威力厨卫执行总经理 华小林
一、关于行业
华小林：最明显的就是渠道的多元化、碎片化。首先、抖音等体验类电商在2021年的崛起，与往年形成鲜明的对比；其次、地产行业的配套，相对于往年，量还在继续上升，2021年我们工程渠道的销量同比增长超过了100%；第三、燃气公司等专业渠道越来越强。此外，品牌的两极分化以及品类方面的两极分化也在加剧，头部品牌增长明显，长尾品牌面临生存危机，传统厨电品类见顶，而集成灶、洗碗机、嵌入式厨电增长势头正猛。
2、你感受到的2021年行业整体销售是偏暖？还是偏冷？主要表现在哪些方面？
华小林：年初偏暖，6月以后的下半年变冷。整体来看是高开低走之势。
3、你如何看待目前集成灶行业的发展势头？
华小林：现阶段来看，集成灶市场还会继续高速增长，从技术层面对比传统烟灶来看，还没有到达那么丰富的阶段，这也就意味着集成灶的创新还在上升期，比如带菜谱或火力感应等功能的油烟机数量远高于集成灶，换句话说，集成灶还有增长空间。
此外，橱柜行业对于集成灶还没有完全接受，因此集成灶的美学优势还没有完全发挥出来，两者的结合还在磨合阶段，这同样为集成灶未来的增长提供了空间。
二、关于产品和价格
1、如何应对2021年原材料涨价的？
华小林：2021年我们的终端价格没有提升，相反还有所下降。现在唯一能推动价格走高的只有新技术的应用。但生产成本和提货价是上升的，因为原材料等原因，利润至少“被吃掉”50%。
2、您如何看待2021年在产品方面的“推高卖新”？你觉得有持续性吗？
华小林：推高卖新是必然趋势。首先、受众越来越年轻化，这部分群体组成家庭之后，口味等饮食习惯可能完全不同，烹饪水平也比较有限，带有智能菜谱的厨电产品才能满足他们的需求，势必价格也会推高。其次、目前生活节奏偏快，用户对于生活水平的要求是越来越高，智能化产品能解决他们碎片时间的使用等多重问题。因此，满足用户需求的产品，价格的提升是必然的有效途径。
3、你所观察到的具有哪些功能特征的厨电产品的这两年卖的比较好？
华小林：首先在产品性能方面，油烟机的大吸力和自清洁（油烟分离等）；灶具的大火力和高效节能。比如我们威力推出的一款完全上进风的灶具，众所周知，大部分灶具是和橱柜搭配在一起的，但是通风不足，两个灶头同时开大火可能进风不够难以支持。威力推出的上进风灶具，将完全不受橱柜封闭环境的影响，可以满足两个灶头同时开大火。其次是产品的操控升级，从按键开关提升到触摸开关。不管是油烟机还是灶具的触屏控制，可以有效避免传统按钮长时间使用积聚污渍，触屏开关更方便打理；第三、智能化。智能点火、分段火力控制等作为基础款，高配款则会携带APP教程，灶具自行调节火力，烟机自动适配。这种产品一定会成为城市市场和体验渠道的主流产品。
三、关于渠道
1、贵品牌如何应对渠道分流的？
华小林：头部品牌布局全部渠道，其他企业抓住最适合自己的核心渠道！依据有自己的产品定位、品牌布局、目标受众等去匹配就行。
2、2021年您观察到哪些渠道比较好？您如何看待线上线下的渠道融合？
华小林：厨电产品线下还是主流渠道，而线上中则以京东、天猫为主，抖音等新兴平台传统三件套比较占优势。
线上线下渠道两者是相融共生的。线下传播的途径有限，但线上就能更高效地解决知名度的问题，传播能力远高于线下，两者目前在宣传效率上的关系完全不对称！将两者视作对手，过于短视，不利于品牌长期发展。可以采取诸如款式错开等手段，减少一些线上线下的冲突。并且，线上和线下市场目前的优势完全不同，线上是高性价比+高效+完全独立的选择，线下则是高质量的体验感+贴心完善的售后服务，两者各有利弊。经销商只有赢过了线上，才能进一步去赢得其它品牌的市场份额。
同时，我们也在积极支持线下代理商通过抖音等线上短视频平台进行推广。我们知道，目前诸多平台是利用大数据进行推送，各个地域的用户都可能被推送看到当地代理商的相关视频，一方面可以推广品牌，另一方面也可能促成当地代理商线下的体验和成交，一举两得。
对于线上电商，近几年，市场氛围已经完全发生了变化，线上和线上并不完全是对立关系。特别是我们在真正找到一个新的细分市场的时候，是不存在线上线下的“内卷”的。而线上电商还有一个优势，就是能够实现用户驱动产品，告别过去单纯地销售生产的产品，而是销售用户所需要的产品。
四、关于未来发展趋势
1、您认为中小厨电企业的生存空间是否会越来越小？
华小林：作为小品牌和小企业，一味地跟着头部的品牌学习模式，只会把自己的路越走越窄。因为你的产品属性、品牌声量和渠道资源，整个的整合能力与大品牌完全不同。我们需要找到差异化，从而找到自身的定位，那就是聚焦和产品创新。
就好比燃气热水器，本土的优秀品牌万和、万家乐、华帝，但常规的家用热水器首选已经是这些品牌了，如果要做热水器，为什么不做房车热水器呢，这就是聚焦。
2、您觉得以旧换新市场什么时候才能被激活？
华小林：应该会慢慢被激活。一方面是政策导致的消费者使用环境的改变，使得消费者不得不换。从2015年到现在都在进行的煤改气，改掉了3亿的用户群。在2008年以前，油烟机、灶具和热水器的用户数量没有太阳能的多，很多厨电企业的规模也完全比不上太阳能企业。就是因为当时农村地区，燃气的使用不普遍，而太阳能产品不仅不需要使用天然气，甚至不需要用电。
三年前，燃气热水器的家庭保有量在9%左右，国家目标是32%，在广西等地区甚至安装燃气热水器是有补贴的，因此燃气市场是拥有政策的引导和支持，市场会越来越大，需要置换的市场也会越来越大。
此外，我们如果专注于此，也可以看到诸多地区性的推进，比如目前东北在进行旧房改造，除了外墙和电梯，部分地区还会帮助用户改造卫生间和厨房等。
另一方面则是消费者消费能力上升后，对使用和维修有一个新的权衡。我国规定灶具的寿命是8年，大部分用户用不到8年，因为产品本身油污的积累，导致清洁度、美观度大幅下降，用户会产生修不如换的想法。同时，一部分农村用户只有在过年回乡，但也会为在农村的家解决烟灶问题，这也正是目前过年前后农村市场有销售高峰的主要原因。
3、您觉得2022年厨电行业的增长点主要有哪些方面？
华小林：按照目前的市场环境，2022年是看不到上升趋势的，甚至会有些许下滑。
如果企业自身想追求增长，依赖外部环境比如地产行业的上扬是不行的。需要进一步放大格局，比如配套产品的蒸烤箱以及刀筷消毒机、智能米桶等等，做与厨房有关联的产品，做细分、做新品类扩张，这个品类是在整体增长的。这样就能改变单个品类下滑的问题，厨房大品类必然是上升的。
4、您如何看待集成灶未来的发展势头？
华小林：集成灶前景广阔，至少未来3-5年内不是不会遇到下滑拐点。
首先、集成灶目前的产品还没有能完全覆盖其受众。就目前的传统的厨电，是需要放在桌子上，有特定的使用环境的，但集成灶就不需要，优势非常明显。
其次、集成灶还有提升空间。目前集成灶还没有完美解决和橱柜之间的关系问题，一旦解决则可以和厨电三件套平分秋色。
最后、则是来自于以旧换新市场。
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