为了研究解决来复枪管腐蚀和结垢问题，亨利•布雷尔利（不锈钢之父）在1913年8月20日冶炼了一炉含铬12.86%、碳0.24%的钢（马氏体不锈钢420的雏形），虽然这种钢被证实对来复枪管性能的改进并不理想，但在1914年成功被当地刀具厂用于制造刀具。
作为一种防腐蚀、耐高温的合金材料，不锈钢一经问世就被广泛应用在人们的家居生活中，它的出现也因此被称为20世纪影响人类生活的20项重大发明之一。
9月21日，北斗星集成灶新品发布会在北斗星总部莲花大厦隆重举行。会上，北斗星携手奥维云网共同发布了《2022中国一体不锈钢集成灶消费趋势白皮书》（下简称《白皮书》）并推出了“有凤来仪惊鸿一瞥”星瑞A7蒸烤集成灶。
行业变局，不锈钢集成灶悄然崛起
过去几年厨房电器行业增长最快的细分品类是什么？
毫无疑问是集成灶。
中怡康数据显示，2015-2021年，集成灶市场零售额从48.8亿元增长至267亿元，年复合增长率达到32.74%，集成灶零售量从69万台增长至321万台，年复合增速达到29.2%。
但是，进入2022年，随着局部疫情的频发、外部环境的恶化以及消费需求的放缓，即便是近些年表现较好的集成灶行业，今年也是“亚历山大”。奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年1-8月集成灶全渠道零售规模178.6万台、161.1亿元，零售量同比下滑2.0%、零售额同比增长6.2%。
业内人士认为，从碗篮到消毒柜，从蒸、烤功能到蒸烤一体、蒸烤独立，功能升级推动品类的增长成为了过去几年集成灶行业高速发展的“缩影”。但是，随着功能集成走向“终点”，原来就同质化现象严重的集成灶如何破局？开始成为“行业问题”。
有的企业押宝“智能化”，有的企业选择从品类走向整体厨房解决方案。虽然条条大路通罗马，但是技术的不成熟和场景应用的缺失让这两条路径迟迟打不开局面。不过在混沌之中，隐约蕴含着一丝希望。
与此同时，来自奥维云网的监测数据显示，2019-2021年北斗星一体不锈钢集成灶连续三年全国销量领先。2020年、2021年以及2022年上半年销量同比分别增长了10%、21%和60%。
正如北斗星市场运营总监胡文贞在介绍新品星瑞A7蒸烤集成灶时所言，“我们的台面采用行业独创的‘天一无缝’工艺，历经22道工序，一体成型，以纳米钛晶技术赋予了产品新的生命与价值。”
假如我们把玻璃台面定义为集成灶1.0版本，不锈钢台面定义为2.0版本，那么北斗星天一无缝不锈钢台面或许就是3.0版本。
它的出现，也为整个集成灶行业开拓出了一条新赛道。
破局高端，北斗星一体不锈钢集成灶的“底气”
北宋时期哲学家张载的名言“横渠四句”：为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平，从它诞生之日起，就被各个时代的牛人当作立身和做事的高标准，并以一生践行之。
究其原因，在于其背后的“精神”激励着一代代中国人为国为民而努力奋斗。
其实，这也是北斗星推出一体不锈钢集成灶并发布白皮书的底层逻辑。
站在产业角度来看，不锈钢材质早已被用于厨房电器，并且已经成为斐雪派克、嘉格纳等众多国际高端奢侈厨电品牌的“标配”，而在另一方面，不锈钢材质更加健康和安全。
不锈钢天然无甲醛，坚固耐用，防腐防潮防霉，厨房高温、高湿、高热，容易滋生细菌，不锈钢具备的天然优势可以轻松克服很多厨房难题。
而北斗星之所以有如此能力和底气，正是得益于万丰集团。万丰集团是中国民营企业500强、中国汽车工业30强、中国汽车零部件行业20强企业，在汽车铝轮毂、新材料镁合金、航空、机器人等领域等高端制造技术逾20年的制造基因沉淀，还拥有国家级企业技术中心、国内企业界院士工作站、博士后工作站和海外留学人员创业园，保障了人才的输出和技能的研发，这种用造飞机的态度造集成灶也成就了拥有严苛标准和高端工艺的北斗星。
正是这种匠心精神和精工工艺造就了北斗星的高端品牌基因。据奥维云网(AVC)线上市场监测数据显示，2022年上半年集成灶高端价格段为11678元及以上。北斗星不锈钢一体集成灶A5GZK，在北斗星京东官方旗舰店售价17980元，超过线上渠道集成灶行业高端均价6302元。
白皮书也显示，北斗星作为一体不锈钢集成灶细分市场的高端品牌，凭借其核心技术优势以及独到的市场眼光，满足了消费者对于高端集成灶产品不锈钢、橱柜一体美观和易清洁的需求，因为工艺制造难度，奥维云网家电零售监测体系还没有监测到同类跟随产品。
站在未来看厨房，走向大集成时代
纵观中国厨房电器行业发展40多年，从台式到嵌入式，从单一功能到烟、灶、蒸烤等多功能的集成，厨房电器经历了层层迭代和变革，但是对于“未来厨房”的概念却迟迟没有定论。
这也是郑克为北斗星制定年销售规模超10亿，并完成上市这个中期目标的核心思路。
早前，接受潮流家电网采访时，郑克曾说：“赢未来的前提，第一点要预测好未来，第二点要定义好未来。”
从行业来看，虽然集成灶行业还未形成品牌格局，但是对于北斗星来说，年销售额超10亿元并非易事。但是跳出厨房，走向家电、家居，并用集成的思维来看待，这并非“痴人说梦”。因为对于北斗星来说，他们完全有这个能力。
“未来的赛道将会是集成家居，现在是1.0全屋定制时代，未来是2.0全屋集成，3.0全屋定制集成。这将是一个广袤的蓝海市场，在这个市场中还没有出现头部玩家，因此全新赛道面前人人都有机会。”
而在这个过程中，北斗星所扮演的角色正是开拓者。
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