不同于市面上单独 个腔体的蒸烤箱，方太提出了 个“不走寻常路”的方案：将蒸烤 体机分成上下两腔，16L的上腔为速热蒸箱，专门针对赶时间需要速热速蒸的情况；45L下腔为蒸烤箱，大容量针对多菜同烹饪，提升效率节省时间。
蒸烤二者的性能如何？
方太两箱全蒸烤烹饪机的蒸功能、烤功能皆完全承袭其单独蒸箱、单独烤箱所具备的功能。在“蒸”功能上，双蒸汽发生器搭配超大进出气口、双腔双蒸汽路径，以及1.5代过温系统等技术，轻松实现“温度高、蒸汽足”的专业蒸箱功能，让蒸菜更鲜嫩，营养保留更多。而在“烤”功能上，两箱全蒸烤烹饪机的均布式加热管、不锈钢内胆反射热辐射，提高了热辐射的利用率和均匀度，大进风口则增强了热对流加热，实现烘焙烧烤同层均匀性更好的专业烤箱功能。
在此二者基础上，方太工程师还在多次试验、方案调整后，创新设计新型汽阀，在保证机器安全的前提下，做到了蒸汽动态分配。即无论是分开使用还是同时烹饪，都可以为上下腔体提供匹配的大蒸汽，并根据食材动态调整。并且，工程师还对两箱全蒸烤烹饪机蒸与烤的功率进行了合理匹配，确保两者保持平衡，不至于造成某 个功能的弱化，真正实现1+1>2的功能。
说了 些理论性的东西，烹饪小白们可能听得 头雾水。那么我们现在就来设身处地模拟日常做饭的全过程，看看如何玩转这些理论基础上的“黑科技”。
每天的早餐，你需要花多少时间准备？蒸蛋羹可能比较快，但蒸玉米、紫薯则时间较久。在分秒必争的早晨，用方太两箱全蒸烤烹饪机的上腔，速热速蒸，高达2720W的双蒸汽发生器将预热时间控制在3分钟内，期间可以去进行洗漱等日常生活流程，无需在 旁看守，不到10分钟，即可享受 份营养早餐，开启美好的 天。
午餐， 菜 汤，用下腔蒸功能。双蒸汽，过温蒸，容量充足，满足多菜同蒸、饭菜同蒸，不仅节省时间，还能吃得健康。
晚餐，烹制 份嫩烤鸡翅尝尝。鸡翅烘烤的过程，其实就是 个不断失水的过程，失水过多，鸡翅会干，会焦。如果使用烤箱，为烤制的同时能保持鸡翅的口感，就需要在烤制前进行特殊的食材处理，如包裹锡纸，或在烤制过程中适时调节火候。用蒸烤箱就没有这方面的担忧，运用蒸烤组合功能，在烤的同时，加入蒸汽，让鸡翅不仅酥，而且嫩。操作时，放入鸡翅，通过全彩触屏，上下滑动，左侧选择品类，下侧选择组合烹饪模式，即可开启水嫩烤鸡翅烹饪，十分便捷。
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