10月14日，2020第二届中 燃气具行业技术大会现场，老板电器总裁任富佳作为特邀嘉宾进行了以“构建燃气具产业新生态，创造中 新厨房”为主题的主旨演讲，透过中 厨房新趋势，分享老板电器对于燃气具产业发展的思考。
千年以前燧人氏钻木取火，获得火源，揭开了中华烹饪文明的序章。数千年后，在中 新厨房里，在跳跃的火焰和煎炸烹炒的声音中，我们创造出了多样精致的美味，也创造了阖家团圆的浓情。而在老板电器41年的发展历程中，始终践行着“创造人类对厨房生活的切美好向往”的企业使命。基于多年来对中式烹饪的洞察和研究，老板电器发明了包括紫焰强火、3D速火、主火中置、叠火环喷等专利技术，充分满足了爆炒、煎炸、煲汤等中式烹饪对于火候的多样需求。正如任富佳在演讲中说道：“立足中 厨房，满足中式烹饪需求，老板电器的灶具产品已经为超过4000万家庭创造了美好的厨房生活，也赢得了社会各界的认可，2015-2019年，老板电器灶具连续五年取得全球销量第 ，并屡次获得中 设计大奖、德 红点产品设计奖等重要荣誉。”
任富佳从“本土化”、“复合化”、“精品化”、“智能化”四大趋势的深刻变革进行解读，本土化层面，他表示，中 人独有的烹饪方式要求在中 厨房需要更懂中式烹饪的厨房电器，由于中式烹饪技法多样，灶具要对大火力、火力稳定性、热效率等方面都有 致的要求，因此在产品的硬件标准上提出了“更强性能、更优空间、更多功能”，以此提供真正适合中 厨房的解决方案；复合化层面，尽管灶具是第 烹饪中心，但随着生活方式的改变以蒸烤 体机为代表的第二烹饪中心也在被越来越多消费者选择，老板电器推出了包括分体套系和集成套系在内的多个解决方案，拥有统 的工业设计语言、的技术语言、文化理念，以及产品形态上的更有机整合与叠加，使得组合后的各个产品拥有更佳的使用体验；精品化趋势的实质是通过产品和技术层面的升 支撑行业的高端化升 ，让消费者体验到更加高品质的产品；至于智能化，任富佳强调要借助智能科技化繁为简，提升烹饪的自动化，去掉烹饪过程中繁复的环节，因此，老板电器成为行业 批加入鸿蒙计划的成员，将进 步与鸿蒙体系中的其他智能家居产品、个护健康产品实现在技术、数据上的互联互通，开启更多智慧想象空间。而早在2014年，老板电器就推出的全球 个智能烹饪系统ROKI，实现了让难控制的操作的“火候”自动化。的确，通过科技来优化烹饪过程中那些可以交给机器的繁琐环节，可以降低消费者参与烹饪的门槛，提升每个人参与烹饪的意愿。2020年，老板电器又开始建设全球大的中式烹饪曲线数据库，过AI精算可以精准还原每道菜的关键步骤转录为中式烹饪曲线，植入在ROKI智能烹饪系统中，还原出 个更便捷，更健康，更有趣的体验。总结 句话“找到家庭的温度，铲平生活的不便，增加烹饪的质量”。
当然，在构建产业新生态的过程中，需要全行业、各个协会和有关部门的关注与支持，2020年8月，老板电器和中 燃气集团签署了战略合作协议，通过产品与服务的强强联合，实现了资源的优势互补。凭借着卓越的洞见以及前沿科技力，老板电器正引领和实践着行业趋势变化，努力推动厨电产业新生态的构建，创造中 新厨房。
在上午的演讲中，老板电器总裁任富佳站在宏观的行业角度，通过解读中 厨房的发展趋势，让参会人员受益匪浅。而下午在“‘燃’出高招论英雄”环节登台的老板电器实验室技术人员，则是站在微观角度，从现有规范的不完整性谈起，引导众人的目光聚焦于燃气灶安全。借此次大会的机会，技术人员针对功能绝缘的不同电位之间电气间隙要求豁免条件和加强绝缘要求的电气间隙（点火器电源SELV电路）8mm距离等4个具有争议的问题，进行逐 分析，并提出可行的建议，不仅体现了老板电器实验室的技术实力，也引起了相关人员对燃气灶具安全的重视和思考。
【潮流家电网版权声明】：本网站注明转载的内容均来源于互联网，转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责，也不构成任何其他建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，欢迎提供相关证据,发送邮件至731801816@qq.com，我们会及时修改或删除。
未经正式授权严禁转载本文，侵权必究。
