对现在的年轻人而言，美食的地位依旧崇高。晚归的上班族即便手里捧的是泡面，也要就着“舌尖上的中国”才能吃得香。也有越来越多的人选择自己学习美食教程，在家研究各类菜式。
大多数人会认为是自己烹饪技艺的问题，但是当你熟练之后会发现还是差了点东西。这并不是因为你的水平没到火候，而是你的烹饪工具欠火候！
一道菜好不好吃，和火候息息相关。有些菜需要用大火爆炒才好吃，有些菜前期是要用大火后期又要用文火。
大火炒菜使得锅中的温度比较高，高温让食材表面的水分更快速的挥发掉，油脂得以快速氧化，食材可以和各种调料充分反应，这样炒出来的菜自然更香。
而对家庭烹饪来说，小火好控制，大火却不同。饭店、餐厅的厨师爆炒时用的大火，和在自己家炒菜时用的大火，虽然都是“大火翻炒”，但商用燃气灶的火力数倍于家用燃气灶，自然效果完全不同。
根据国家标准，家用燃气灶最大热负荷不能超过5.23kW。虽然比不上商用燃气灶，但可以尽量趋近这个上限。
现有市面上的灶具产品，火力普遍在4.0kW-4.5kW之间，大部分灶具的火力为4.0kW或4.2kW。
大火力爆炒+适当颠勺翻炒，能快速完成一桌好菜！
火力大，是不是意味着费燃气呢？用佳歌集成灶炒菜，不仅不费，还省燃气！
与市面上普遍的二级能效灶具不同，佳歌集成灶全部产品均达到一级能效标准，是集成灶行业内极少数集大火力与高能效于一体的集成灶。
热爱美食的你，千万不要被燃气灶阻挡你进阶大厨的脚步。升级佳歌集成灶，美食唾手可得！
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