结婚之后,想要为爱人准备一顿烛光晚餐,却只见烟雾缭绕,破坏了浪漫的情调;为孩子制作辅食,屡次制造黑暗料理,消退孩子的食欲;为年迈的父母炖煮软烂的食物,却总是火候不准,时间失控,白白浪费食材。
难道做饭很难吗?
确实难。明明只需要将简单的食材放入锅中煮熟即可,但千人千菜,同一道菜,不同人做,味道相差甚远。自己做的饭菜虽不至于难以下咽,却也远比不上饭店大厨所做,一些特色菜更是无从下手。
不过,要想成为一个做菜好吃的人,其实也不是难事。如果技术不够,那就装备来凑。当你拥有一台Haotaitai味来灶的时候,一切都变得简单。作为一位全能又可靠的厨师助手,Haotaitai味来灶可以帮助我们轻松驾驭厨房,让做饭变成一场轻松的修行。
那么如何快速跨过这三大障碍呢?其实只需要一台Haotaitai味来灶。
Haotaitai味来灶搭载了AI智能算法,颠覆了传统烹饪方式,通过导航式烹饪“教学”,对于需要提升厨艺的入门者来说,将会是很好的“老师”。
对于吃什么的问题,Haotaitai味来灶配搭了Haotaitai自研的智能菜谱APP,收录了300多道菜品,覆盖了大部分口味的菜。
对于怎么做的难题,Haotaitai味来灶也帮你解决。菜谱中不仅将调味品的用量细化到“克”为单位,还将菜谱拆分成了三个部分。先由视频带领用户统览做菜的全局,又有食材清单让用户做好全部的准备,还有具体的图文拆解,包括食材预处理和上灶烹饪两个部分。
全程提供语音导航式服务,无论是倒油、下菜,还是翻炒,每一步操作都精确指引,在烹饪的过程中,可以从容不迫,游刃有余。
就像前面说的,烹饪之所以有“门槛”,是因为对于每道菜应该烹饪多长时间,什么时候调整火力大小都十分讲究。这便是中式烹饪的精髓所在,不同的食材、不同的烹饪方式,都需要不同的火候来匹配。如炒菜一般需要大火,炖菜一般需要中小火,这个大火、中火的火力就很难以去衡量。
我们以家常菜“爆炒牛肉”为例,过长的时间会导致肉质变老、变柴,过短的时间则会影响食材的熟度。火力太大会糊锅,火力太小又无法让食材完全熟透。即便有一定的烹饪经验,也时常会翻车。
究其原因,是因为对于厨房小白和新入门者来说,大火多大?小火多小?很难精准把控,他们都是变量。
Haotaitai味来灶正是解决了这些难题。
该灶具搭载了专利高精度温度传感器,通过匹配AI烹饪智能算法实现了精准控温,同时可以根据锅体及烹饪的食材自动匹配火力大小,将难以掌控的“火候”、“时长”变成了“定量”。不仅决了火候以及糊锅等问题,也实现了烹饪过程的精准化和标准化。
此外,Haotaitai味来灶还搭载了四种智慧烹饪程序:爆炒、煲汤、香煎、脆炸,借助AI自助控温技术,可以将室内温度、烹饪方式、锅体的热传导效果等因素都纳入综合考量范围,自动调整到对应程序的温度,再也不用担心糊锅和菜不熟了。
但是厨房中也往往“暗藏危机”。特别是对于老年人来说,烧菜、炖汤时忘记关火或者因为长时间干烧,导致发生火灾。所以在厨房的烟火气息中,安全始终是心中的红线,Haotaitai味来灶也下足了功夫。
Haotaitai味来灶还有智能定时功能,在忙碌的烹饪过程中也能安心无忧。当烹饪时间到达预设值,燃气灶便会自动关火,并发出蜂鸣声提醒。通过手机APP还能实现智能控制,随时掌握灶具的开关状态,全方位贴心为用户考虑,有效消除安全隐患,真正实现了厨房安全的智能守护。
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